Crosnes au persil
Les crosnes sont des tubercules qui font le plus bel effet dans l’assiette par leur forme
originale. Ici on vous propose de les faire en accompagnement avec du persil, tout
simplement !
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Quiche aux bettes
Les bettes (ou blettes) ont un gout prononcé comme celui de la betterave ou des épinards. Alors, évidemment, cette recette ne s’adresse qu’à celles et ceux qui aiment ce gout terreux si particulier… mais si bon et plein de vitamines C !