Risotto de crosnes

Les bettes (ou blettes) ont un gout prononcé comme celui de la betterave ou des épinards. Alors, évidemment, cette recette ne s’adresse qu’à celles et ceux qui aiment ce gout terreux si particulier… mais si bon et plein de vitamines C !

Aujourd’hui, une petite recette avec le délicieux rutabaga. A déguster à l’apéritif !